Café Especial Descafeinado
 
Café do Cerrado Mineiro e descafeinado pelo processo Swiss Water® no Canadá.
É um Catuaí Vermelho de secagem natural, produzido a 1024m de altitude. Fizemos uma torra média, a fim de ressaltar sua doçura, resultando numa bebida equilibrada e versátil.
Sensorial: Café suave, com notas de amêndoas, castanhas e que flerta um pouco com acidez de frutas amarelas. Seu amargor é reduzido e seu corpo é leve.

Método de remoção da cafeina: Swiss Water®
Localização: Carmo de Parnaiba; Araponga; Conceição das Pedras
Micro-Região: Cerrado Mineiro
Espécie e Variedade: Catuaí Vermelho
Colheita: Safra 2025/2026
Secagem: Natural
Altitude: 1.024
Peneira: 16
Pontuação: 85,75
Métodos indicados: V60, Melita e Espresso
Proporção sugerida: 1:10 a 1:14